Tutte le mie xxx

martedì 16 settembre 2014

Torta all'acqua

Questo dovrebbe essere un bel periodo, due coppie di amici si sono sposate, abbiamo partecipato alla loro felicità attraverso agli addii al nubilato ed alle prove dell'abito; ho letto in chiesa, cosa che non succedeva dal  giorno della S. Cresima ed ero emozionatissima, avevo la voce che mi tremava.
Abbiamo festeggiato il nostro secondo anniversario e grazie a queste occasioni abbiamo rivissuto il nostro momento magico.
In tutto ciò non dovrebbe esserci spazio per la tristezza, ma il tre di settembre è stato anche il primo anniversario della morte del mio cagnolino e nonostante le risate e la gioia, l'ombra di quei momenti ha accompagnato questo periodo.
Il mio bellissimo cane mi ha insegnato che l'amore a prima vista esiste eccome.
L'ho visto nei suoi occhi quando ha incontrato quelli di mio fratello e viceversa, è bastato uno sguardo perchè il mio cagnolino diventasse l'ombra di mio fratello, così, quando mi sono sposata non si è neppure parlato di portarlo a casa nostra.
Va beh, meglio cambiare argomento perchè la cosa non è ancora stata superata e credo che non lo sarà mai, comunque propio lo scorso anno in questo periodo iniziavo la Royal Holiday di Mirabilia.
Gli misi pochi punti e poi l'accantonai per dedicarmi ad altri regali di Natale, quest'anno ho fatto la stessa cosa.

L'ho riesumata per proseguire un pochino in attesa di dedicarmi ad altro.
Questo è stato anche periodo di conserve e per non farmi mancare nulla, visto che la mattina ho ripreso a correre  ho provato una nuova ricetta per una bella torta.
Si tratta di una torta senza grassi e propio perchè priva di burro ed olio non si è sformata bene dal mio stampo di silicone che avrei dovuto ungere ed infarinare.
Il risultato è comunque una torta buonissima da pucciare nel latte oppure da accompagnare a merenda con un po' di gelato o una crema.


 3 uova, 10 cucchiai di acqua, 300g di zucchero, 250g di farina, 1 bustina di lievito, buccia di un limone.

Montare a neve gli albumi, sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'acqua, la scorza grattuggiata, la farina e il lievito; unire gli albumi.
Infornare a 160° per 45 minutic.a.



giovedì 4 settembre 2014

Cefalonia parte II

Credo che esistano delle caratteristiche soggettive per giudicare un luogo, ma anche caratteristiche oggettive, credo anche che lo stesso luogo visitato in differenti periodi dell'anno possa dare impressioni totalmente diverse.


Tra le caratteristiche soggettive ci sono sicuramente le emozioni e le esigenze personali, qualche giorno fa mia zia ci ha mostrato le foto delle sue vacanze facendoci vedere la meravigliosa vista sul porto, ha elencato tutti i vip ormeggiati, Putin ecc., ci ha mostrato le foto di strade stracolme di gente che passeggiavano propio sotto al loro balcone, come se questo fosse un valore aggiunto alla vacanza; per noi sarebbe invece la morte.
Le nostre esigenze sono ben diverse e le emozioni dateci da una tranquilla isola della Grecia sono infinite.


Ci sono però anche caratteristiche oggettive su cui credo non si possa sindacare, quando guardo certi filmati in cui tra le migliori isole della grecia compaiono Mykonos, Corfù e Santorini non posso dire di essere daccordo.
Credo che la discarica abusiva dietro ai mulini a vento, uno dei luoghi più panoramici di Mykonos susciti in tutti le stesse emozioni, sicuramente sdegno.
Quando leggo sul sito di Marcopolo questo articolo http://www.marcopolo.tv/articoli/santorini-spiagge/ mi chiedo chi lo abbia scritto e se ci sia mai stato a Santorini che è un'isola meravigliosa, ma che non gode certo di spiagge indimenticabili..
Certo sto divagando, ma questo per spiegarvi perchè io consideri Cefalonia l'isola più bella tra quelle visitate.


Intanto è pulita, ha spiagge diversissime tra loro e  quella che vedete nella foto sopra, completamente attrezzata con lettini ed ombrelloni, è totalmente gratuita.
Abbiamo girato dieci giorni ed a dirla tutta mi piacerebbe tornare il prossimo anno perchè molte cose interessanti le abbiamo viste solo di sfuggita.
L'entroterra nasconde tesori che ci hanno permesso di intervallare la vita di mare con escursioni.


Una giornata l'abbiamo dedicata alla visita di Argostoli, la città principale che ha molto da mostrare.


E poi ci sono state le nuotate in compagnia delle tartarughe le Careta Careta, è incredibile trovarcisi vicini, ma per questo racconto dedicherò un post a parte; insomma credo che  Cefalonia sia una delle isole più belle a poche ore di volo.