Tutte le mie xxx

domenica 16 novembre 2014

Preparato per cioccolata fatto in casa


L'immagine che preferisco in queste tristi giornate piovose è quella di una tazza di cioccolata fumante, il camino acceso ed un bel libro.
Adoro il profumo della cioccolata, ma quei preparati che vendono in busta non sono di mio gradimento, così il preparato me lo faccio in casa consapevole della qualità degli ingredienti che uso.


Ingredienti:
180g di cioccolato fondente, 12 cucchiai di cacao amaro in polvere, 4 cucchiai di zucchero di canna, 8 cucchiai di zucchero semolato, 12 cucchiaini rasi di fecola.

Preparazione per una tazza: far intiepidire 150ml di latte, aggiungere 3 cucchiai di preparato, portare ad ebollizione.

Come vedete basta un nastrino ed una pergamena per le istruzioni, o un'etichetta per farlo diventare un delizioso pensiero per Natale.

giovedì 13 novembre 2014

Il Natale in cucina

Sono stanca, sfinita e senza nessuna voglia di parlare di Natael perchè tutto quello che ho ricamato e pensato in questi mesi riguarda proprio il Natale, ho però deciso che dal prossimo anno (ma a dire la verità pure da questo) tutto ciò che non è ricamo su commissione non varcherà più la soglia di casa mia.
Solo un paio di persone potranno ancora godere delle mie crocette.
Questa decisione è stata maturata dopo anni di lavoro che non è stato apprezzato o comunque lavori che vengono sminutiti con un "ah ma lo so fare pure io il punto croce "; così, il mio nuovo principio è: "se lo sai fare pure tu FATTELO".
Per carità non sono l'unica a saper ricamare, conosco persone bravissime che in breve tempo creano miracoli, recentemente ho conosciuto una ragazza che ha ricamato uno schema bellissimo di  "Heaven and earth" che, per chi non lo sapesse crea schemi di 18/20/25 pagine e per poterli realizzare ci vogliono almeno 50 matassine, ma quando una persona che nella propria vita ha visto solo bavaglie e asciughini per bambini, di fronte alla fata dei petali di Mirabilia (che di quelle che ho fatto è anche la mia preferita) mi dice "la so fare anch'io" mi girano a velocità supersonica.
E' come se il ragazzino che viaggia con lo scooterino si paragonasse a Valentino Rossi, certo entrambi viaggiano su due ruote, ma in mezzo ci passa un mondo; per il ricamo e tutti i lavori manuali credo sia la stessa cosa.
Questo è un piccolo sfogo che comunque servirà ad amici e parenti per capire perchè non ricevono più miei regali
Intanto però qualche commissione l'ho fatta; dei canovacci della Tessitura Artigiana Chierese.


Non è per sminuire i canovacci DMC con cui ho sempre lavorato e che continuerò a ricamare, ma mi fa molto piacere usare i supporti di un'azienda italiana che nulla ha da invidiare ai cugini d'oltralpe.


Questo disegno fatto apposta per Casa Cenina da Joanne Alliott mi piace moltissimo ed anche il colore è molto di moda, il verde salvia è una bella  tonalità alternativa al classico verde natale che però non sposa bene in molte cucine.
Ecco, questo è un canovaccio che sembrerebbe molto semplice da ricamare, in realtà le sfumature sono molte; solo l'alberello ha 4 tonalità di verde ed anche per il rosso dei bastoncini ho usato molte matassine.


Qui  invece ci sono dei simpatici gufetti che sono molto di moda negli ultimi anni, vedo gufi ovunque in tutte le salse; quindi eccoli anche in cucina.


Trovo questo Canovaccio Anacleto molto simpatico ed ha risccosso un gran successo, prossimamente ho da finire una tovaglia e fare un altro baby cape con la coccinella di EMS che continua a piacere molto.
Insomma le mie serate saranno ancora piene, anzi pienissime.

martedì 11 novembre 2014

Cinque cuccioli sotto l'albero

Tempo fa lessi questo libro e siccome ormai il Natale è alle porte (voi crocettine lo sapete) mi sembra giusto riproporre la recensione di un libro leggero e dal lieto fine, giusto da leggere e da regalare sotto le feste.


Josh vive sulle montagne del gelido Colorado, in una casa troppo grande per il suo cuore a pezzi: Amanda, il vero amore della sua vita, se n’è andata, e la prospettiva di un Natale da solo non è allettante. Ma basta qualche piccolo scherzo del destino a mettere tutto sottosopra in un batter d’occhio. Cosa succede infatti se il vicino di casa in partenza per l’Europa gli molla Lucy, una cagnona irresistibile dagli occhi languidi? E se nel retro del suo pickup trova uno scatolone da cui spuntano cinque cagnolini infreddoliti? Alle prese con tutti questi cani senza mai averne avuto uno, Josh non ha più tempo per disperarsi: ora la casa si è trasformata in un allegro campo giochi. Lucy è diventata l’adorabile mamma adottiva dei cuccioli e Josh l’umano capo branco che, con l’aiuto della bella Kerri che lavora nel canile vicino, si prende cura di loro in attesa che qualcuno li adotti per Natale. Ma l’affetto per i nuovi amici a quattro zampe cresce ogni giorno di più, insieme al legame con Kerri. Finché, all’improvviso, Amanda torna a bussare alla sua porta...

Non stamo parlando di un capolavoro della narrativa, ma di una lettura semplice, scorrevole dove i protagonisti sono i nostri amici cani.
Certo la trama è un po' scontata, ma c'è un lieto fine e tanta tanta emozione.

martedì 4 novembre 2014

Biscuit al Baileys

Domenica è stato il compleanno di mio marito e mentre tutti erano al cimitero in casa nostra c'erano circa venti persone che facevano festa.
Per tanti anni mio marito ha passato il compleanno girando per  cimiteri, gli altri bambini suoi amici non avrebbero partecipato ad una festa di compleanno il due di novembre; così da adulto ci tiene a festeggiare come si deve.
Tra le altre cose ho potuto sperimentare una nuova ricetta che da un po' volevo mettere in pratica, quando ci sono tante persone i gusti e le esigenze sono diverse, c'è chi non mangia dolci con il caffè,  chi soffre di celiachia e chi non mangia dolci alcolici; quindi l'esigenza è di accontentare un po' tutti.
Questa volta per accontentare chi invece non ha problemi con i dolci alcolici ho presentato due biscuit con una crema al baileys.


Per un biscuit:
4 uova, 120g di zucchero, 1 bacca di vaniglia, 100g di farina, 1 noce burro, 1 pizzico di sale.

Montare a neve gli albumi con un pizzico di slae, sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia, incorporare ka farina e gli albumi.
Rivestire una teglia con carta da forno imburrata, stendere il composto ed infornare a 220° per 8 minuti.
Sfornare, far scivolare con la carta forno su un canovaccio umido.
Arrotolarlo, sempre con la carta e far raffreddare.

Nel frattempo preparare la crema, le dosi servono per due dolci.

4 uova, 6 cucchiai di zucchero, 4 hg di mascarpone, 1/2 tazze da caffè di Baileys.

Montare gli albumi a neve, sbattere le uova con lo zucchero, il mascarpone e il Baileys.
Unire al composto gli albumi senza smontarli.

Spennellare il biscuit con del Baileys, farcire con la crema ed arrotolarlo.

Mi sembra sia piaciuto parecchio, quindi se vorrete cimentarvi poi fatemi sapere cosa ne pensate.