Tutte le mie xxx

martedì 22 novembre 2016

Bon bon agli amaretti

Domenica due ottobre abbiamo celebrato il battesimo del nostro Davide, per l'occasione abbiamo deciso di invitare a casa i parenti per un buffet, decisione che ad un certo punto mi ha spaventata visto il crescere del numero degli invitati.
Calcolando solo i parenti più prossimi abbiamo superato la trentina di persone e cucinare, pulire ed accudire un bambino di cinque mesi non è stata cosa facile.


Però ci siamo riusciti e con successo.
Tutti si sono trovati bene e noi per più di una settimana dopo la festa abbiamo mangiato cibi dolci e salati già pronti.

Tra i tanti ho preparato questi bon bon agli amaretti, che sono velocissimi da fare.
Basta prendere gli amaretti, immergerli nel caffe, unirli con il mascarpone e passarli nella farina di cocco.

La cerimonia è stata bellissima con il nostro bambino che non ha pianto neppure quando gli è stato bagnato il capo ed anche il sacerdote ha avuto parole di elogio per un bambino "con due belle guance paffute che viene voglia di schiacciare" e che non si è lamentato durante la funzione, anzi ha ascoltato tutto con attenzione.
Spero che questa ricettina veloce e semplice, ma di grandissimo gusto piaccia a voi ed alle vostre famiglie, se vorrete replicarla nei prossimi giorni di festa (prossimi visto che ormai a Natale manca  solo un mese) .